お腹が空いちゃうよ。 イマンジーはなるべく我慢しないで食べる様にしています。 食事をね。 美味しいハンバーガーが食べたいと思いながら用意した昼ごはん。 ハンバーガーとかけ離れていますけどイイんです。 昔はこう言う食事すらまともに食べれなかったんだなってしみじみしちゃう物語を...

キムチはそのままでも美味しいけどまろやかさを足していきたい！ イマンジーです。 キムチをご飯に乗せて。 こんな美味しさたまにはイイ。 でもただ乗せるだけじゃなくてもう一捻りしたいところ。 そこで何をするか。 まろやかさが欲しいので醤油と出汁つゆをポタポタ数滴垂らします。...

ツイッター見てるとうまい棒の仕上がりって言葉がありましたけど確かに。 海苔でもイイ表現だと思ってましたけど面白い例えってあるもんですね。 イマンジーは神秘さ感じちゃうじゃない！ マスタリングの話。 出来上がった波形が凹凸が無い状態になってると音圧は上がるんですけどその分耳が...

海苔塩って響き、お腹空いちゃいますよね！ イマンジーは塩味がお好き。 でもホルモンは味噌で。 そこがミソ。 音圧を上げる。 上の波形が音圧を上げた状態。 音の骨格ですのでレントゲンだと思って下さい。 波形の左側はほぼ白で埋め尽くされているのです。 右側は隙間があります。...

美味しい納豆はお好きですか。 前回の納豆よりも好みのが見つかりました！ イマンジーにとっての納豆は夜食の共。 ひきわり納豆。 ひきわりは粒が小さいのが特徴。 挽き割りしてますもんね。 もん〜っねっ！ 蓋を開けましょうか。 コレです！ コレな。 紫蘇です。 シソ。...